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红烧素鸡的做法步骤

1.素鸡洗净切片，晾干备用。

2.煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。

3.煎至两面金黄盛出备用。

4.把煎好的素鸡全部倒进锅内。

5.加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。

6.大火烧开，中火炖至收汁

7.加少量盐和葱花既可以出锅啦。

小窍门&温馨提示

素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。